【林酒店 奇鮮日本料理 🦞】台中美食｜台中西屯區｜日料｜高級日料｜聚餐推薦｜慶生推薦

🌵台中 · 西屯區 — 林酒店 奇鮮日本料理

📍台中市西屯區朝富路99號1樓

🌟Google評論：4.7（567則）

✨林酒店不只能住宿，還可以吃高級日料😍

餐點很有特色，有許多沒吃過的品項

師傅每天從基隆訂新鮮魚貨送下來，海鮮都非常新鮮🦞

這次來吃新推出制式套餐及客製套餐，都蠻喜歡的💗

除了套餐外也有單點的品項，鰻魚飯意外的只要$600多不會太貴，下次要來吃看看～

🔅無菜單套餐 $請洽主廚

 

 

 

▫️雪蟹水雲醋

喝起來非常清爽

水雲為沖繩的藻類，吃起來有點像蒟蒻

溫和微酸的醋搭配滑順的水雲及綿密的雪蟹

非常好吃很開胃！

▫️日本真鯛佐柚子味增+紫蘇花

生魚片非常新鮮，完全沒有腥味

搭配柚子味噌很清爽、很好吃😋

▫️生魚片

· 客製化生魚片

日本青魽、金木雕、長尾鳥、日本白魽、葡萄蝦

· 日本白魽、馬糞海膽、魚子醬、芥末

· 剝皮魚、酸橘醋、辣蘿蔔泥、金箔

生魚片都超級新鮮🐟

完全沒有腥味，不沾醬就很好吃了！

我只要吃到不新鮮的生魚片就會拉肚子，這次沒拉😍

創意料理很有特色，每道都超精緻✨

▫️鮑菇燉雞湯

鮑魚肉質細嫩有彈性，吃起來很鮮甜

很新鮮、完全沒有腥味！

▫️松露鹽烤沙朗牛

牛肉烤的很香

口感上比較有韌性一些🐂

▫️海鮮三丼飯

海膽、鮭魚卵、黑鮪魚、魚子醬組成

搭配醋飯、醬油、海苔

口感很有層次，整口吃下去超級滿足🤤

▫️鹽烤喜知次

烤魚烤的濕潤，不會太乾

魚肉細緻、沒什麼刺

▫️波士頓龍蝦

龍蝦超級新鮮🦞

一拉肉就拔起來，不會黏住😍

肉非常Q、有彈性

搭配濃郁的蒜頭，真的很好吃！！

▫️甘菊茶

熱甘菊茶喝了身體很暖、很舒服

▫️焦糖起司蛋糕

乳酪味很重、很香🧀

上層的焦糖微微的脆，吃起來更豐富

是不會太膩的蛋糕，不錯吃

🔅制式新鮮套餐 $2500

  

這份套餐是主廚客製料理！

▫️鮭魚卵山藥水雲醋

真的很愛水雲醋，很開胃

第一次喝就愛上😍

搭配鮭魚卵在口中爆開

很鮮很清爽！

▫️極品鮑魚松子沙拉

鮑魚的口感細緻、很彈牙

沒有腥味，很好吃！

沙拉搭配的是胡麻醬

有夠讚🥰

▫️砂鍋瑤柱雪蛤

雪蛤是青蛙的輸卵管，聽起來非常恐怖

但其實蠻好喝的，也不會有怪味

還可以增加雌性激素，養顏美容！

給人的感覺有點像燕窩，吃起來像沒有嚼勁的麵疙瘩😂

▫️低溫肋眼牛排

低溫熟成讓肉質很好切、很軟嫩

整個流程需要耗費6小時處理！

沒有調味的原味肉，卻沒有腥味

沾一點鹽蠻好吃的

▫️清蒸石斑魚

肉質細緻的魚肉～

▫️波士頓龍蝦蒸蛋

蒸蛋非常軟嫩，很好吃！

▫️炙燒握壽司

有比目魚及星鰻兩貫

兩種魚肉都非常細緻

比目魚更是入口即化🥹超厲害

▫️拿鐵

▫️焦糖起司蛋糕

⚠️酌收10%服務費

🏔️店內環境

IG食記：rr.foood_ （記得加底線～）

歡迎追蹤🤍

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