【林酒店 奇鮮日本料理 🦞】台中美食｜台中西屯區｜日料｜高級日料｜聚餐推薦｜慶生推薦
🌵台中 · 西屯區 — 林酒店 奇鮮日本料理 📍台中市西屯區朝富路99號1樓 🌟Google評論：4.7（567則） ✨林酒店不只能住宿，還可以吃高級日料😍 餐點很有特色，有許多沒吃過的品項 師傅每天從基隆訂新鮮魚貨送下來，海鮮都非常新鮮🦞 這次來吃新推出制式套餐及客製套餐，都蠻喜歡的💗 除了套餐外也有單點的品項，鰻魚飯意外的只要$600多不會太貴，下次要來吃看看～ 🔅無菜單套餐 $請洽主廚 ▫️雪蟹水雲醋 喝起來非常清爽 水雲為沖繩的藻類，吃起來有點像蒟蒻 溫和微酸的醋搭配滑順的水雲及綿密的雪蟹 非常好吃很開胃！ ▫️日本真鯛佐柚子味增+紫蘇花 生魚片非常新鮮，完全沒有腥味 搭配柚子味噌很清爽、很好吃😋 ▫️生魚片 · 客製化生魚片 日本青魽、金木雕、長尾鳥、日本白魽、葡萄蝦 · 日本白魽、馬糞海膽、魚子醬、芥末 · 剝皮魚、酸橘醋、辣蘿蔔泥、金箔 生魚片都超級新鮮🐟 完全沒有腥味，不沾醬就很好吃了！ 我只要吃到不新鮮的生魚片就會拉肚子，這次沒拉😍 創意料理很有特色，每道都超精緻✨ ▫️鮑菇燉雞湯 鮑魚肉質細嫩有彈性，吃起來很鮮甜 很新鮮、完全沒有腥味！ ▫️松露鹽烤沙朗牛 牛肉烤的很香 口感上比較有韌性一些🐂 ▫️海鮮三丼飯 海膽、鮭魚卵、黑鮪魚、魚子醬組成 搭配醋飯、醬油、海苔 口感很有層次，整口吃下去超級滿足🤤 ▫️鹽烤喜知次 烤魚烤的濕潤，不會太乾 魚肉細緻、沒什麼刺 ▫️波士頓龍蝦 龍蝦超級新鮮🦞 一拉肉就拔起來，不會黏住😍 肉非常Q、有彈性 搭配濃郁的蒜頭，真的很好吃！！ ▫️甘菊茶 熱甘菊茶喝了身體很暖、很舒服 ▫️焦糖起司蛋糕 乳酪味很重、很香🧀 上層的焦糖微微的脆，吃起來更豐富 是不會太膩的蛋糕，不錯吃 🔅制式新鮮套餐 $2500 這份套餐是主廚客製料理！ ▫️鮭魚卵山藥水雲醋 真的很愛水雲醋，很開胃 第一次喝就愛上😍 搭配鮭魚卵在口中爆開 很鮮很清爽！ ▫️極品鮑魚松子沙拉 鮑魚的口感細緻、很彈牙 沒有腥味，很好吃！ 沙拉搭配的是胡麻醬 有夠讚🥰 ▫️砂鍋瑤柱雪蛤 雪蛤是青蛙的輸卵管，聽起來非常恐怖 但其實蠻好喝的，也不會有怪味 還可以增加雌性激素，養顏美容！ 給人的感覺有點像燕窩，吃起來像沒有嚼勁的麵疙瘩😂 ▫️低溫肋眼牛排 低溫熟成讓肉質很好切、很軟嫩 整個流程需要耗費6小時處理！
